¿Cuáles son Antocianidinas?

Antocianidinas, una clase de flavonoides, son pigmentos vegetales sin azúcar. Col Son responsables por el color intenso de frutas y verduras como los arándanos, las frambuesas, y el rojo. Las plantas con más de color típicamente contienen la mayoría de antocianidinas.

Cianidina, delfinidina, y malvidina son ejemplos de estos flavonoides. Estos y otros en este grupo son objeto de diversos tipos de investigación. Estos flavonoides se cree que son activos para la salud humana. Gran parte de las investigaciones que están llevando a cabo ha demostrado una gran promesa.

Los investigadores se han sorprendido por lo bien que antocianidinas se mantienen una vez que hayan sido comidos. El ambiente dentro del cuerpo humano hace que muchos otros flavonoides que cambiar una vez que ellos se coman. Esto normalmente hace que pierdan sus beneficios potenciales. Antocianidinas han demostrado hasta ahora única en este sentido.

Muchas personas intencionalmente incorporar alimentos que incluyan estos pigmentos en su dieta con la esperanza de obtener beneficios de salud para enfermedades como la arteriosclerosis, enfermedades del corazón, y la inflamación. Los alimentos que suelen comerse para este propósito incluyen los rábanos rojos, moras, y cebolla roja. Cualquier persona que come frutas o verduras para los beneficios potenciales para la salud de estos flavonoides, recuerde que se deben comer las partes que contienen color. En el caso de determinados artículos, como la berenjena, que puede significar modificar el modo en que se comen a fin de incluir la piel.

No sólo antocianidinas proporcionar color a las frutas de una planta, sino también puede añadir pigmento a otras partes, tales como tallos, hojas y flores. Esta función protege las plantas de los rayos ultravioletas del sol. Estos pigmentos pueden ser vistos como tratamientos de belleza natural, porque se cree que el trabajo de la misma manera para los seres humanos.

Antocianidinas pueden servir como poderosos antioxidantes, ayudando en la lucha contra los radicales libres creados por el sol. Los radicales libres se cree que provoca la aparición de envejecimiento de la piel y otras enfermedades crónicas. Se cree que estos pigmentos vegetales pueden ser más eficaces que la vitamina C y vitamina E.

La investigación también ha hecho que indica que antocianidinas tener un impacto positivo sobre la protección de colágeno. Esto es importante ya que el colágeno es una proteína que es abundante en el cuerpo humano. El colágeno es un componente de la sangre, los tejidos blandos y los ligamentos. Las señales de que estos pigmentos impulsar el colágeno en los vasos sanguíneos también tienen los investigadores optimistas acerca de su uso en el tratamiento de la artritis. Si antocianidinas tienen los presuntos efectos positivos sobre el colágeno, que puede ser un arma útil en la lucha contra las varices, hemorroides, y varios tipos de inflamación.

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