¿Qué es un sacarímetro?

sacarímetro es un dispositivo que se utiliza para medir la concentración de azúcar en una solución. el trabajo de la determinación de la densidad del fluido, permitiendo a la gente, para extrapolar el contenido de azúcar. Se utilizan en la producción de vino y la cerveza, así como en los procesos cuando la gente necesita para crear soluciones de azúcar. Tiendas de suministros de cocina a veces los llevan, sobre todo si las existencias de suministros para la fabricación de cerveza y otras bebidas alcohólicas en su casa.

La forma en que obras es relativamente simple. Se compone de un cilindro unido a una bombilla, con las marcas se graduó en el lateral. Para utilizar el dispositivo, alguien deja caer el sacarímetro en la solución que se mide. Una vez que el dispositivo se estabiliza y se detiene flotando, una lectura puede ser tomada desde el dispositivo. Las marcas pueden corresponder a Brix, Platón, o escalas Balling, todos los cuales son expresiones del porcentaje de azúcar en una solución.

Algunos de atención tiene que ser tomada cuando se utiliza un sacarímetro. El aparato no mide directamente el contenido de azúcar, en lugar basándose en la densidad y un pre-calibrado escala. Esto significa que si un líquido es más o menos densa de lo que debería ser, puede deshacerse de la lectura, como puede suceder con un almíbar caliente, que es menos denso, o una solución a las impurezas que hacen más densos. Un sacarímetro viene a menudo con un rango de temperatura recomendada para que la gente sabe lo que la temperatura ha sido calibrada para.

Al igual que con otras herramientas utilizadas para la medición, un sacarímetro funciones mejor cuando está bien mantenido. Después de su uso, debe ser limpiado y sustituido en su estuche protector. Se debe almacenar en un lugar fresco, seco, y la gente debe tratar de evitar la exposición a temperaturas extremas. Quitar una sacarímetro puede causar que se rompa o puede dar lugar a grietas finas que pueden interferir con las mediciones de densidad, ya que deshacerse de la calibración del dispositivo. Si alguien no está seguro acerca de si el dispositivo se lee con precisión, una solución de concentración conocida se puede preparar y se utiliza para probarlo.

Saccharometers no debe confundirse con sacarímetros. Un sacarímetro también mide la cantidad de azúcar en una solución, pero usa bien la polarización o el índice de refracción para su medición. Por lo tanto, funciona de manera diferente. Estos dispositivos son a veces preferibles porque pueden ser más precisos. También son muy móviles, que es útil para cosas como las pruebas de las uvas en el campo para determinar cómo es dulce son antes de la cosecha.

Deja un comentario