¿Cómo puedo utilizar Green Onions?

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cebollas

cebollas verdes, también conocido como el cebollín, son miembros del género de la , Allium , que tienden a tener un sabor más suave que otros, true. El concepto de las cebollas verdes se refiere generalmente a Allium fistulosum , la cebolla de Gales. En ocasiones la gente se refieren a los chalotes, Allium ascalonicum , como las cebolletas, pero el término se reserva generalmente para describir las cebollas verdes a sí mismos. La planta cuenta con bombillas pequeñas, a menudo apenas perceptibles como algo separado de la planta, y largos tallos que cambian de color blanco en la bombilla a un rico color verde en la parte superior.

A lo largo de las cebollas verdes del mundo se comen en una serie de platos diferentes, y por lo que hay muchos platos para elegir la hora de determinar cómo usar las cebollas verdes. En los Estados Unidos, las cebollas verdes se usan generalmente como menor ingrediente de platos, aunque su sabor es lo suficientemente fuerte que se muestra incluso cuando se utilizan pequeñas cantidades. A menudo son simplemente cortado en cubitos y añadir a las ensaladas crudas superior o sopas, pero pueden ser a la plancha o frito, así, o cocinarse en sopas para agregar un poco de picante.

Por su cuenta, las cebollas verdes pueden ser muy sabrosos al horno y servido solo. Para servir, corte a la mayoría de las personas a lo largo para moretón la carne, luego cortarlos en pedazos más manejables. Entonces usted puede cubrir con aceite de oliva y hornear lentamente en el horno a unos 300 grados Fahrenheit (150 grados centígrados). Una vez que un poco de oro que se puede quitar y disfrutarla caliente o añadir a las ensaladas u otros platos como una picante, crujiente topping.

también se utilizan en panqueques cebollín, donde están la estrella del espectáculo. Estos son simplemente harina, sal, cebolla de verdeo, el jengibre, el ajo y aceite, se fríen en aceite. Para hacer un gran lote de masa, simplemente tomar una taza (237 ml) de harina y mezclar en un bol con una pizca de sal, a continuación, vierta la mitad de una taza (118 ml) de agua hirviendo en la harina y mezcla, dejando que enfriar en el plato para un poco antes de aplanamiento hacia fuera como un pedazo de pastel. La masa se debe cepillar con aceite, y luego la cebolla, el jengibre, el ajo y se puede añadir. La masa puede ser refrigerado en una bolsa con un poco de aceite, hasta que se haya enfriado y absorbió el aceite.

Esta mezcla puede congelarse en pequeñas cantidades para mantener por largos períodos de tiempo, o panqueques se pueden hacer de inmediato. Para preparar los panqueques a sí mismos, tomar una pequeña bola de masa y rodar hacia fuera en una torta plana, y luego se fríe en un poco de aceite hasta que estén doradas, luego se voltea y se fríen de nuevo. Aunque es sencillo, panqueques cebollín permitir que el sabor de las cebollas verdes de verdad estar a la vanguardia, y son una excelente manera de utilizar grandes cantidades de cebolla verde del jardín.

Otros platos hechos con cebollas verdes incluyen paijori , que es una ensalada de Corea picante hecha con cebolla verde, tostado calçots en España, donde se sirven con una salsa, y de Bosnia mladi Luk en la que se combinan con queso cottage como guarnición. Las cebollas verdes también se utilizan ampliamente como un adorno en el sur de Asia oriental, tanto en sopas y platos de fideos. También se utilizan en la preparación de acciones de todo el mundo, dando un poco más suave y un sabor más verde que las otras variedades de cebolla de cebolla.

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