¿Cuál es la mejor manera de almacenar vino?

Con la creciente popularidad del vino, muchas personas se han convertido en coleccionistas aficionados. Cuanto más se recauda, más se necesita para estar preocupados acerca de cómo almacenar correctamente vino. Para la mayoría, el costo de la construcción de una bodega está fuera de la cuestión, aunque esta es la forma ideal para almacenar vino. Sin embargo, como se construye una colección, hay algunos consejos que pueden ayudar a una y mantener su excelente sabor.

Es importante considerar qué tipos de vino que se desea almacenar. Vino espumoso, por ejemplo, es más vulnerable al cambio cuando se expone a la luz y el calor. Está bien tener una botella de vino espumoso a cabo por unos pocos días, cuando todavía corcho. Sin embargo, si uno está planeando que esperar una semana o dos antes de servir el vino, es mejor almacenar el vino espumoso de la variedad en el refrigerador. de vino

El vino blanco es también más vulnerables a los cambios de la luz o el calor, tan blanco deben almacenarse en una habitación fresca cerrados, o en el refrigerador. Con los buenos vinos, es importante que no les sirven a muy frío a una temperatura ya que esto puede opacar el sabor. La temperatura recomendada para servir el vino blanco o espumoso es nada menos que 45 ° F (7,22 ° C). También se puede optar por servir a los vinos de postre en una temperatura fría, aunque muchos también prefieren a temperatura ambiente.

Si se quiere almacenar el vino como el Merlot o Zinfandels en el refrigerador, se debe disponer de un día para caliente a la temperatura ambiente antes de servir. Es una regla general de que el vino tinto no debe ser servido frío. Le roba el vino de sabor demasiado.

Si uno tiene la intención de almacenar el vino en un estante del vino pequeñas, se debe almacenar los vinos espumosos en el estante inferior, los blancos por encima de los espumosos y tintos por encima de los blancos. Esta recomendación para el almacenamiento de vinos tiene en cuenta el hecho de que aumenta el calor. Así, los vinos que requiere la temperatura más baja se sentará a la temperatura más baja.

A pesar de un estante del vino o el caso del vino puede ser una pantalla de Niza, no se debe sacrificar el gusto por la estética. El bastidor no debe estar en la luz directa, ya que con el tiempo, hacen que el vino a la edad más rápidamente y pierden su sabor. Una alternativa para el estante del vino es una pequeña puerta de la nevera copa de vino, lo que mejor puede almacenar el vino de un rack a la intemperie. También tiende a evitar moldeo si uno planea almacenar el vino durante un período largo de tiempo. Lo más importante en la consideración de la temperatura, es que el vino no debe almacenarse a una temperatura superior a 55 ° F. (12,77 C. ), o inferior a 40 ° F. (4,44 C. ).

Si se elige a la tienda de vinos en un armario, debe haber una cantidad decente de la circulación de aire, ya que esto también puede prevenir la formación de moho, sobre todo en los vinos tintos. Tenga cuidado con los viejos bosques que pueden causar el corcho a la putrefacción. Cualquier armario potencial debe estar bien limpia, y no el olor a humedad o mostrar la podredumbre seca. La mayoría de los amantes del vino también recomiendan que un vino de la tienda de su lado, en lugar de vertical. Esto mantiene el vino en contacto con el corcho, lo que impide que el aire penetre en el vino.

Por último, nunca se debe almacenar el vino con otros alimentos que son capaces de fermentar. Frutas, verduras y queso que se pudren, cerca de un vino realmente puede hacer que el vino para comenzar a moldear así, y estos sabores moho pueden entrar en el vino a través del corcho.

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