¿Cuál es la mejor manera de cocinar un pavo?

The manera de cocinar un pavo, como muchos temas culinarios, es una cuestión de gusto personal, y no es, en efecto, nadie mejor manera de cocinar un pavo. Dicho esto, debe haber mejores maneras de cocinar el pavo, y aquí están algunas sugerencias para ayudarle a terminar con el pavo de sus sueños, no importa cómo se calienta. Utilice este artículo para hacer sus elecciones de base, y luego buscar una receta específica en un libro de cocina, en el sitio web FoodNetwork, la universidad estatal de servicios de extensión o de alguna otra fuente fiable. Existen métodos inseguros para cocinar el pavo en una amplia circulación, así que ten cuidado!

Paso 1: Para cocinar un pavo a la perfección con cualquier método, la mejor opción es comenzar con un pavo de gran calidad. En función de criterios personales, esto puede significar cosas diferentes. Hemos de tener en cuenta que lo que sale de su cocina depende de lo que empezar, y, en general, recién aves muertas proporcionará un resultado mejor que congelados.

Paso 2: Para hacer planes para cocinar un pavo, que usted necesita para decidir sobre la preparación tanto de cualquier precocción, así como el método de cocción que desea utilizar. La preparación puede incluir:

? el relleno del pavo
? encurtido
el pavo? marinar el pavo

Relleno
Si usted va a rellenar el pavo, se requerirá mucho más tiempo de cocción de un ave sin relleno, de modo que se prepare y utilizar el calendario tostado apropiado. Introduzca el relleno en el ave en el último momento posible, antes de tostarse por razones de seguridad alimentaria. Insertar correctamente el termómetro es también clave para juzgar la cocción. El relleno puede ser cocinado junto a los pájaros también.

Brining
De salmuera el pavo en una solución de agua salada durante la noche antes de cocinarlo. Grandes ollas o baldes son utilizados. Esto puede ser difícil de encajar en su refrigerador, pero en áreas que son lo suficientemente frías, el pavo puede ser salmuera en el mudroom, en el porche, o incluso fuera. Los componentes exactos de la solución de la salmuera varían: algunos utilizan una sal muy simple y una solución de agua, mientras que otros ofrecen brebajes más elaborado participación de pimienta de Jamaica o de bayas de enebro, azúcar, etc Usted debe enjuagar su ave en salmuera y Pat que se sequen antes de cocinar. Sin embargo, salado, la salsa hecha de un pavo en salmuera serán adicionales, por lo que el sabor a menudo y la temporada de cuidado.

marinado
Adobo TTurquía puede dar un sabor delicioso pavo. Entre los ingredientes de hierbas y condimentos en combinación con líquidos como el aceite, sidra, vino, vinagre balsámico, jugo de limón, el jerez, y la cerveza. Asegúrese de marinar el pavo en un recipiente no reactivo, como el vidrio o de cerámica vidriada, y asegúrese de que esté debidamente refrigerada.

Paso 3: Para decidir cómo cocinar un pavo, considere el método que desea utilizar antes de ordenar o comprar el pavo, ya que algunos funcionan mejor con un pequeño pájaro. A pesar de que un pavo asado puede ser habitual para ocasiones como , hay otras maneras de hacer una cena de pavo. Las posibilidades incluyen:

? horno tradicional pavo asado
? pavo frito
? pavo a la parrilla
? de pavo ahumado
? Turquía rotisseried


Un método de horno de tostación que participan el deslizamiento de la parte de Turquía de la cocción o, alternativamente, que cubre el pecho con una gasa durante los primeros 2 /3 de la cocina y eliminar a la piel crujiente. Recomendaciones para humedecer la gasa incluyen: caldo de pollo, la mantequilla derretida, el vino, y sus combinaciones. En cualquier caso, rociando el ave dará mejores resultados. Sin rellenar las aves pueden ser experimentados colocando cebolla, hierbas y otros ingredientes en la cavidad.


Freír un pavo es mucho más rápido que el tostado. Para cocinar un pavo en este estilo, creó un quemador de propano, calefacción y fuera de olla de tamaño adecuado y en una distancia de cualquier cosa inflamable. Elige un aceite de cocina con un alto punto de fumar, y usar un termómetro para asegurarse de que la temperatura del aceite está suficientemente caliente.

parrilla
Asar a la parrilla puede ser usado como el método de cocción exclusivo, o combinada con tostado y /o fumar. Una caldera de estilo parrilla con una capucha es el más adecuado para este método. Papel dde aluminio pueden ser utilizados para cubrir la punta de las alas para que no se quemen.

fumadores
Fumar un pavo toma por lo menos dos veces más que asados al horno, así como exigir una pieza de equipo especializado, así que asegúrese de planificar con antelación. Fumar puede hacerse simplemente con carbón, o con la adición de virutas de nogal, mezquite, o para dar sabor adicional. También podría considerar el uso de una bolsa de horno o el estofado de pavo.

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