¿Cuáles son chipolatas?

son los embutidos de pequeños que son de origen italiano. Ellos gozan de popularidad en toda Europa con especial en el Reino Unido como una salchicha desayuno. Los orígenes de sugieren sin embargo, que los italianos de uso más frecuente de estos embutidos picante de los platillos principales, durante el almuerzo o cenas.

registros que datan de casi 400 años, tomar nota de un guiso de cebolla italiano llamado cipollata , que puede tener, al menos ocasionalmente incluyen la adición de cerdo. El término cipollata está más estrechamente relacionada con la palabra italiana para la cebolla, de lo que es una palabra para embutidos. Así cipollata no puede tener chipolatas siempre incluido.

En Francia, chipolatas se sirven a menudo como una adición a las carnes o verduras que se fríen y luego vidriada con Madeira. Este plato puede ser llamado a la , es decir, con .

chipolatas en Francia, a menudo difieren ligeramente en los ingredientes que sus primos británicos. Chipolatas franceses tienden a estar hechos de trozos grandes de carne de cerdo a tope de tierra o en el hombro, embutido en una carcasa. Los condimentos pueden incluir cilantro, cebollino y tomillo. De vez en cuando clavo o tiras de pimiento rojo puede ser añadido a la mezcla antes de la mezcla de la carne se embute en tripa.

chipolatas británicos suelen añadir el arroz a la carne, que reduce un poco el contenido de grasa, pero no añadir más hidratos de carbono. A menudo, los británicos se refieren a cualquier tipo de salchichas de cerdo pequeño como chipolatas. Los franceses tienden a ser más especial en la definición chipolatas como un tipo específico de embutidos.

La mayoría de residentes de los EE. UU. saben chipolatas como salchicha italiana, aunque se parecen mucho a muchos de los enlaces desayuno salchichas de uso extendido. Chipolatas puede ser un buen cambio, ya que ofrecen condimento extra y un italiano sabor, lo que puede animar tortillas o hacer una excelente adición a los platos de huevo tradicional, como fritos, hervidos, o huevos revueltos. Chipolatas son especialmente buenos en frittatas, o para un quiche de inspiración italiana.

chipolatas estadounidenses no suelen tener añadido el arroz, aunque si se prefiere este gusto, uno puede comprar chipolatas británicos en la Internet. También son disponibles en las tiendas de alimentos gourmet o internacional, y puede proporcionar una con una comparación entre el Reino Unido y cocina americana.

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