¿Cuáles son Chirivías?

Chirivías son una de las hortalizas más misterioso que muchos han oído hablar pero pocos pueden describir. Esta hortaliza de raíz noble parece una zanahoria, pero a menudo es blanco, amarillo pálido, muy pálido o de color naranja. Chirivías tienen un sabor dulce y delicado que es acentuado por ciertos métodos de cocción y combinaciones de sabores.

Chirivías crecen bajo tierra y, normalmente, se deben plantar en primavera. De las hortalizas resistentes crece durante todo el verano, prefiriendo, a pleno sol o ligeramente condiciones de sombra. La mayoría de los expertos recomiendan esperar hasta que las temperaturas durante la noche convertido en frío. Debido a este ciclo de cultivo único, la chirivía se consideran a menudo una hortaliza de invierno y se encuentran con frecuencia como un componente en sopas y guisos de verduras ricas.

Al igual que la zanahoria, la chirivía se puede comer crudo, pero los rendimientos maravillosamente a algunos métodos de cocción. Excelente en la sopa, la chirivía son otros manjares asados y puré con sirope de arce o miel. Debido a que el sabor es un poco de luz, la chirivía mezcla bien con otros sabores delicados. La chirivía, el apio y la sopa de manzana es una receta favorita de invierno que hace buen uso de los productos disponibles y puede convertirse en un caldo de restauración o de color crema y sopa de ricos. Chirivías también combinan bien con las especias como la nuez moscada y la canela.

Para los defensores de la experimentación con buena comida, los huéspedes de vacaciones considerar sorprendente con un pastel de postre casero pastinaca. Cocine hasta que las raíces pastinaca suave antes de triturar a la coherencia de la calabaza cocida. Combinar los vegetales con crema, dos huevos, y mantequilla salada y se sazona con especias al gusto. Vierta la mezcla en una corteza de pastel y hornear durante 30-45 minutos, hasta que esté ligeramente marrón en la parte superior. Como alternativa a la simple pastel de calabaza de edad, esta variedad chirivía es seguro que despierta las papilas gustativas amortiguado de vacaciones y dar lugar a una solicitud de recetas años.

La gente cansada de la lechuga y que buscan mantener hábitos saludables de alimentación al intentar nuevas alimentos haría bien en recoger una pastinaca o dos en la tienda de abarrotes. Baja en grasas y calorías, la chirivía son deliciosamente lleno de nutrientes beneficiosos. , Fibra, ácido fólico, potasio y toda gracia este primo de zanahoria con su presencia nutritivos.

Los expertos recomiendan el cultivo de nabos en el jardín o la compra en las tiendas en lugar de la recolección de especímenes silvestres. Cicuta características de las raíces que se parecen mucho a la chirivía pálido, y puede ser mortal si se comen. Además, una afección poco común pero dolorosa llamada phytophotdermatitis puede ser resultado de la recolección de vegetales, dando lugar a quemaduras de la piel, lesiones, y la sensibilidad al sol. Incluso cuando recogiendo vegetales cultivados, algunos expertos recomiendan el uso de guantes.

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