¿Cuáles son las cebollas rojas?

cebollas rojas son una hortaliza bulbosa que pertenecen a la Allium cepa especies. La piel exterior de estas cebollas es en realidad una cortina de color púrpura, mientras que los interiores son de color blanco con un toque de color rojo oscuro, girando ligeramente azul cuando se calienta. Ellos tienen un dulce, sabor más suave en comparación con las cebollas amarillas y blancas, pero todavía puede ser picante dependiendo de su tamaño y forma de preparación.

A pesar de las cebollas rojas de primera se cree que han aumentado en Asia, ahora se cultiva en la mayoría de las regiones del mundo. Como la gente comenzó a cultivar y cosechar las cebollas, se dieron cuenta de que se agoten durante un período prolongado de tiempo sin pudrirse. En promedio, una roja en general, se pueden almacenar por lo menos un mes sin ningún signo de deterioro.

Hay varios tipos diferentes . La cebolla roja es la belleza de una variedad pequeña con una forma redondeada que otros tipos, que le da un corto tiempo de crecimiento. El nivel de picante de una cebolla roja también puede variar en función del tipo de cebolla. Por ejemplo, la cebolla roja flamenco se considera en general mucho más picantes que otros tipos, mientras que el ala roja se recomienda para personas que quieren probar la cebolla mucho más leve. Un tipo , el maestro de la hamburguesa, es en realidad genéticamente para ser más grandes que la media y una rebanada es a menudo el mismo tamaño que una hamburguesa.

Cuando la cebolla roja se comen crudas, pueden tener un sabor fuerte que algunas personas pueden encontrar abrumador. Para reducir la nitidez y hacer más agradable la cebolla, puede ser cortado en lonchas y empapada en agua fría durante unos 10 a 20 minutos a su suave sabor. Si se cocinan las cebollas, que liberan sus azúcares naturales y tienen un sabor más dulce.

La cebolla roja es generalmente considerado como uno de los tipos más versátiles de la cebolla, ya que se pueden servir crudas o cocidas, así como ser emparejado con ingredientes dulces o salados. Por ejemplo, la cebolla roja se combina a menudo con el mango o los platos a base de manzana, además de carnes y vegetales. También es a menudo favorecida por las cebollas amarillas o blancas con fines de presentación, simplemente porque es más colorido. Cuando se utiliza en bruto, suele ser añadido a las salsas, chutneys, ensaladas, y sandwiches. Si la cebolla esté a la parrilla o asados, que pueden estar solo como platos o ser utilizado en sopas, guisos, o platos calientes.

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