El etiquetas de información nutricional, BHT ¿Qué es?

() es un aditivo alimentario que se usa como conservante, y cuando aparece en las etiquetas de los alimentos, indica que el fabricante está preocupado por la posibilidad de que los alimentos a ponerse rancia. también se utiliza como conservante en una serie de otras cosas, que van desde la cosmética a combustible para aviones. La sustancia fue desarrollada en la década de 1940, y aprobado para su uso en la década de 1950.

Esta sustancia es un antioxidante, la prevención de daños a la oxidación de las grasas. Cuando los alimentos que son altos en grasa no son tratados con conservantes, las grasas pueden ir rancio muy rápidamente, haciendo que las grasas de mal gusto, y potencialmente crear riesgos para la salud de los consumidores. Mediante el uso de preservativos como BHT, los fabricantes pueden garantizar que sus alimentos son la plataforma más estable, y que sus sabores se conservarán. Esencialmente, BHT intercepta los radicales libres, que les impide atacar a las grasas.

BHT aparece a menudo en cosas como papas fritas, que tienden a ser altas en grasa, junto con los productos de panadería y una amplia variedad de otros alimentos. En los cosméticos y otros productos, BHT obras de la misma manera, la protección de las grasas en el producto de los daños que podría causar que el producto por separado o van mal de otras maneras. En algunos casos, una sustancia relacionada conocido como hydrooxyanisole (BHA) se puede utilizar en lugar de BHT. BHA, BHT desplazando comenzó en la década de 1970, debido a las preocupaciones sobre los riesgos de salud de BHT.

En su forma pura, BHT es un polvo blanco cristalino. Es altamente soluble en la grasa, permitiendo a los fabricantes a mezclar en los alimentos, ya que se produce de modo que los consumidores no notarán la apariencia o el sabor de BHT. Al igual que otros , BHT deben ser identificados en una etiqueta, también puede ver que identificó como E321 en la Unión EEuropea, que utiliza un sistema de números para marcar los distintos.

Los riesgos de salud de este aditivo alimentario es un tema de debate, y la investigación adicional es claramente necesario. Algunos estudios han relacionado BHT con un aumento de tumores y cánceres malignos, mientras que otros han sugerido que puede ayudar a proteger el cuerpo de los radicales libres que causan otros tipos de cáncer. BHT también parece tener algunas actividades a los antimicrobianos y antivirales, y de hecho ha sido utilizado en la investigación médica para el tratamiento de enfermedades como el herpes. La Administración de Alimentos y Medicamentos todavía considera BHT para estar seguro, aunque los consumidores que desean evitar que desea, puede comprobar las etiquetas cuidadosamente.

Deja un comentario