¿Qué causa la harina de explotar?

Harina

explota en determinadas condiciones, por dos razones. La primera es que la harina es un almidón. Almidón y fécula, como otros , quema muy fácilmente. En segundo lugar, mientras que la harina no es explosivo en un estado inerte, es capaz de propagarse en el aire y creando una nube de potencialmente explosivas. Harina de explosiones aparecen con mayor frecuencia en lugares donde la harina es muy manipulados, aunque la de una pequeña escala se puede crear en casa.

harina se hace de las cadenas de moléculas de glucosa, lo que significa que es un carbohidrato complejo. Aunque la harina no es dulce al paladar, que retiene las propiedades altamente inflamables de los azúcares. Sin embargo, la harina no se encenderá si está densamente poblada, como ocurre a menudo en la cocina de casa. Harina debe tener aire suficiente para explotar, como podría ser el caso en un molino de harina cuando arrojó un saco de harina de abrir divisiones, por ejemplo.

Para la harina de explotar, es necesario formar una gran dispersión de polvo. Alrededor de dos onzas (56 gramos) de harina en suspensión en un metro cúbico (un metro cúbico) de aire tendrá las propiedades explosivas. Si la llama se introduce en el polvo de harina, las partículas individuales de harina se quema. Si la nube de polvo es bastante grande, un destello de fuego dentro de la nube de polvo que dará como resultado, que puede crear una grave explosión.

Harina de explosiones son un riesgo mucho mayor en las zonas donde se manejan grandes cantidades de harina. Aunque una pequeña nube de polvo de harina puede encender en la cocina de casa, el daño probablemente no sería grave. En un elevador de granos o molino de harina, sin embargo, el potencial de una nube muy grande de harina o polvo de grano es mucho mayor. Por esta razón, se tenga cuidado en esas instalaciones para evitar las nubes de polvo, y las posibles fuentes de llama abierta suelen estar protegidos.

Algunas clases de ciencia de crear una pequeña explosión de harina para ilustrar el principio. Una manera sencilla y relativamente segura de hacer esto es a la luz de una vela dentro de una lata con una tapa. Haga un paja a través de un pequeño agujero perforado en el nivel de aproximadamente vela, y la harina de hojaldre en la lata a través de la paja. Un pequeño incendio debe dar lugar, volando la tapa del frente puede. Si sólo una pequeña cantidad de harina logra esto, los resultados de una explosión más grande de harina puede imaginarse fácilmente.

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