¿Qué es Ambrosia?

Ambrosia es, en la mitología griega y romana, era el alimento de los dioses. Comer es lo que les hicieron inmortales. En términos culinarios, la ambrosía es un tipo de ensalada de fruta popular en los de América del Sur.

Ambrosia apareció por primera vez bajo ese título en libros de cocina en la última parte del siglo 19. Como fruta fresca de cítricos se hizo más fácil de obtener todo el año y en todo el país, la ambrosía también ganó popularidad en todo el país. Es especialmente popular como una alternativa de postre fresco durante las vacaciones.

En su forma más simple, la ambrosía es una ensalada de cítricos, hecho con azúcar y espolvoreado con coco. Hay tantas recetas de ambrosía, ya que hay cocineros que prepararlo. No hay dos recetas son exactamente lo mismo. Si bien la ambrosía originalmente casi siempre contiene coco rallado, puede ser omitido de recetas para los que no les importa el coco. Algunas recetas convocatoria de la que se mezcla con la gelatina y moldeado, pero este método no ha sido muy popular.

Los cítricos incluidos en una receta de ambrosía varían de acuerdo a los gustos de los que se preparan y comerlo. Por lo general, incluye las rodajas de naranja, a veces Mandarina, mandarina y secciones secciones quizá tangelo. Se puede o no incluir la toronja. Ambrosia con la toronja, por supuesto, se necesitan más azúcar para ser aceptable que la ambrosía hecho sin él. Algunos cocineros añadir un poco de naranja o zumo de manzana a la receta de una mezcla ligeramente húmedas. Otros podrían añadir coñac u otro licor con sabor a fruta de sabor extra.

La cantidad de azúcar y coco añadido es estrictamente para el cocinero. A algunos les gusta un sabor más dulce que otros, o más de coco. Si los niños van a comer la ambrosía, el licor se omite y malvaviscos en miniatura a veces se añaden. Se suavizan en la ensalada y añada dulzura extra y textura que los niños prefieren.

Ambrosia es mejor cuando se sirve el mismo día en que se prepara. Pueden transcurrir varias horas, pero hacer la ensalada del día antes de servir, no es recomendable. El azúcar hará que la fruta para liberar demasiado jugo y la fruta puede turno. Puede ser servido antes de una comida, como una ensalada, o después, como postre. Ambrosia es una receta muy querido en casi todas partes que ha recorrido.

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