¿Qué es el Antipasto?

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significa antes de la comida y es el primer curso tradicional de la comida Italiana. Algunos han comparado a los entremeses hors doeuvres, pero hay varias diferencias. Hors doeuvres se sirven mientras que los clientes todavía están en pie, y tienden a ser servido, de las bandejas en los entornos más formales, o se colocan sobre una mesa. Ellos disfrutan con las bebidas antes de la comida. Por otra parte, entremeses, se sirve en la mesa y significa el comienzo de la comida italiana. La mayoría de los ajustes de mesa contará con un plato de central, y pequeños platos para cada comensal a disfrutar de este calentamiento para los otros cursos.

Antipasto puede consistir de muchas cosas. Las ofrendas más tradicionales son las carnes curadas, vegetales marinados, aceitunas, salchichón (que no debe confundirse con la carne), que son pequeños los pimientos marinados y quesos diferentes, tal vez provolone o mozzarella fresca. Otros ingredientes pueden ser las anchoas, o bruschetta, pan tostado, sobre el cual se puede apilar las carnes o quesos. El antipasto es generalmente coronada con un poco de aceite de oliva.

Carnes de antipasto puede incluir mortadela, pero más tradicional, jamón ahumado, los tipos de salami, jamón serrano y copa se les ofrece. Realmente no importa mucho que las carnes se elige, como platos de entremeses son muy individuales y pueden ser adaptadas a su gusto. Es frecuente ver antipasto muy inferior al llamado estilo familiar restaurantes italianos. Se pueden ver unas rebanadas de salami y el prosciutto tal vez, con una cojera pocos y hortalizas en conserva con claridad. Para evitar encontrarse con estos intentos débiles, uno puede investigar la autenticidad de los restaurante de la familia para obtener el verdadero negocio.

A veces, en lugar de servir a un antipasto, una comida italiana se iniciará con una variante como la ensalada de capricho. Este plato es una capa de tomates, mozzarella fresca y hojas de albahaca, asemejándose a la bandera blanca, roja y verde de Italia. El plato suele ser cubierta con aceite de oliva, vinagre (a menudo balsámico), y la sal y la pimienta. Como entremeses, no se sirve en una ensaladera, pero suele ir acompañado de un pequeño tenedor y se sirve de un plato común. Diners tomar unas rebanadas de cada tema, y también pueden tener bruschetta para acompañar el plato.

A pesar de antipasto varía en la forma, y las numerosas adaptaciones y recetas de existir, su principal propósito es extender la comida. Comedores populares de Europa hay nada como la comida rápido que con más frecuencia consumen hoy en día. En cambio, la comida se disfruta lentamente, y es sólo una parte de la experiencia culinaria. La otra parte, es de, por supuesto, la buena conversación. Una comida típica, consistente en entremeses, ensaladas, sopas, pasta y un plato de carne, tal vez seguido de un postre ligero, se supone que lleva tiempo, ya que está destinado a construir y mantener relaciones con amigos y familiares.

Uno debe tomar la apariencia de antipasto que significa que detenerse en la comida y al corriente de que, en lugar de comer alimentos de uno rápidamente, es probablemente la norma social aceptada. El antipasto puede quitar el borde para los comensales hambrientos, pero uno debe aceptar sólo un poco, a menos que haya un amplio suministro de la mesa. Comer demasiado puede hacer una inclinación a comer el resto de la comida, o ser considerado como la avaricia de los demás comensales.

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