¿Qué es el Mahi-Mahi?

mahi-mahi es un tipo de pez, del género y especie . Que las aguas cálidas y con frecuencia se encuentran típicamente en áreas como el Caribe, el Pacífico Sur y el Sudeste Asiático. El nombre se viene de la lengua de Hawaii y esté adecuadamente escrito como una sola palabra-. La palabra de dos mis ortografía parece haberse vuelto más común, sin embargo. Mahi, significa fuerte en Hawai, y se utilizó para este pescado en particular porque son conocidos por su capacidad de lucha y resistencia. Es la lucha en ellos que los hace una captura de valor para los deportes de pescador.

Mahi-mahi, hasta hace poco, era a menudo llamado un , aunque no están relacionadas con los delfines y no son mamíferos. Dado que muchas personas tienen asociaciones negativas con las muertes de delfines asociadas a la pesca, el nombre de mahi-mahi es más frecuente en las tiendas y restaurantes.

mahi-mahi es un pescado de sabor excepcional, con una carne firme y blanca un sabor dulce. Es menos a pescado sabor que muchos otros peces, y es apreciado por la mayoría de las personas en los EE. UU. , Japón y en el Caribe. El pez ha ido ganando en popularidad debido a que un solo pez puede rendir bastante unas cuantas libras de carne. El mahi-mahi típico pesa alrededor de 20 libras (9,07 kg). Algunos pueden ser un poco más grande, especialmente varones. Algunas personas han llamado mahi-mahi, que pesan más de 50 libras (22,68 kg).

La expectativa de vida promedio de los mahi-mahi es de tres a cuatro años, y la mayoría crecen rápidamente, alcanzando el tamaño de la primer año de vida. Los peces son carnívoros, disfrutando de una dieta de peces pequeños, calamares y crustáceos. Son a menudo en la parte superior, cerca de la cadena alimentaria, pero sin duda hacer un plato delicioso para los tiburones. Se puede eludir el pescador aficionado y, ocasionalmente, el tiburón, con sus increíblemente rápido y poderoso nadar.

También son una mezcla de los colores del arco iris, el parpadeo de oro, azules y verdes que son muy llamativas. Los hombres son reconocidos por la frente grande, mientras que las hembras tienen una cabeza más pequeña. En ambos sexos tienen un poco aplanados y cuadrada cabeza.

Obviamente, el mahi-mahi fresco capturado del mar producirá el mejor sabor, pero el pescado se vende a menudo congelados. A veces es usado en lugar del pez espada, pero por su cuenta, que realmente no tiene por qué ser disfrazada de otra cosa. Abundan las recetas para la preparación de mahi-mahi. Usted encontrará excelentes en cualquier receta que pida un pescado blanco. Mahi-mahi es especialmente delicioso ceviche y los tacos de pescado, y lo hace muy bien cuando ligeramente sazonada y emparejado con zumo de lima o de limón.

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