¿Qué es el Nigiri Sushi?

nigiri es un tipo de plato japonés hecho con arroz de y pescado fresco. de sushi está formado parte en un grupo pequeño, y el pescado se rebana y se presiona en la parte superior de la misma. En algunos casos, nigiri sushi utiliza una pequeña franja de tostadas de algas nori llamado obligar a la mezcla de todo junto, aunque esto no es obligatorio. Nigiri sushi se encuentra comúnmente en los restaurantes de sushi que tienen un suministro fiable de pescado de alta calidad primas y cocina bien entrenados.

nigiri sushi se llama comúnmente de sushi porque se trata de dos ingredientes: el arroz de sushi y un único complemento . El desmoche es también conocido como neta, y por lo general toma la forma de un tipo de marisco, como el atún, anguila, merluza, sábalo, pargo, pulpo o camarón. Dependiendo del tipo de pescado, puede servir crudo, en rebanadas finas, a la plancha, o masa frita. Porque el pescado está claramente en la pantalla y, a menudo se sirven crudos, cocina de pescado de selección de la más alta calidad y corte meticulosamente para que sea estéticamente agradable y saludable para comer . .

En muchos restaurantes, nigiri sushi es ofrece en una combinación de plato, de modo que los comensales pueden probar varios tipos a la vez. Nigiri sushi se sirve a menudo con otros tipos de maki sushi, como un contraste gusto. Algunos tipos de nigiri sushi incorporar ingredientes múltiples, aunque se encuentran más a menudo fuera de Japón. Una de las combinaciones más comunes de nigiri sushi es unagi a la parrilla, o la anguila, y el aguacate.

Al igual que otros tipos de sushi, nigiri es tradicionalmente acompañada con una variedad de condimentos y salsas. De jengibre encurtido, wasabi y salsa de soja son comunes, aunque otros encurtidos de hortalizas, tales como hojas de shiso no son inusuales. Otros aderezos pueden incluir rábano daikon rallado y sal de algas. Nigiri sushi se debe comer con la mano, aunque algunos pueden optar por utilizar los palillos, y los invitados están provistas de pequeños platos individuales y cuencos para salsas.

nigiri sushi se puede hacer en casa, si usted tiene una fuente confiable de pescado fresco de alta calidad. Si usted vive en una zona del interior, o no pueden obtener pescado fresco, el pescado debe ser a la parrilla, asado o al horno antes de ser comido. Para hacer nigiri sushi, cocinar un lote de arroz glutinoso de grano corto y sazone con una mezcla de una cucharada de vinagre de arroz, una cucharadita de azúcar y una pizca de sal a cada taza de arroz. Deje enfriar el arroz, mientras usted prepara su neta. Sumerja las manos en agua para evitar que el arroz de la adhesión y recoger un puñado de arroz, comprime de manera que forme un grupo. Luego coloque la neta en la parte superior de los peces, con un punto de wasabi para cola si le preocupa que los peces se deslicen, y servir con salsas y condimentos.

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