¿Qué es la Corteza de queso?

una corteza de queso es en realidad una parte muy útil de una rueda de queso. A medida que la capa exterior del queso, la piel comienza a desarrollar una posición más dura en la corteza exterior que ayuda a mantener la humedad y el sabor del resto del queso. Mientras que la corteza de queso es más duro que el resto de , todavía es fácil de cortar con un cuchillo de queso o cualquier objeto afilado.

normalmente no se considera especialmente bueno para comer. Parte del problema es que los bordes exteriores de las ruedas de queso es mucho más seco que las secciones del interior. Además, como la corteza de queso desarrolla y endurece, también pierde algo del sabor inherentes en el queso. Muchas personas no piensan en términos de hacer algo con la corteza de queso, que no sea su retirada y tirar a la basura.

Sin embargo, un queso de corteza puede ser realmente una gran adición a varias recetas. Al tomar el tiempo para cortar el queso de la corteza en secciones y deje que se termine el secado, la piel puede ser fácilmente suelo en partículas finas. Estas partículas pueden ser fácilmente utilizados como una forma de agregar el condimento a los diferentes tipos de platos. Por ejemplo, la corteza de queso suelo puede ser disuelto en sopas calientes, dándoles un ligero toque de sabor a queso.

riego de las secciones de tierra de queso de corteza en la parte superior de las cazuelas o como una cobertura extra junto con el francés cebolla frita puede agregar un poco inesperada de postal para el plato. Como una forma de la temporada frijoles secos durante el proceso de cocción lenta, la corteza de queso ayudará a realzar el sabor natural de los granos, que requiere menos en el camino de la grasa de carne con los condimentos.

Conservación de , no es difícil en absoluto. La forma más fácil es tomar las secciones de la corteza de queso, corte las secciones en piezas de tamaño manejable y meterlas en una bolsa hermética. Si usted no planea utilizar ellos pronto, el lugar de la bolsa de piezas de corteza de queso en el congelador para más adelante. Una alternativa es permitir que el queso de la corteza se seque completamente y luego procesar las piezas en su cortadora manual. Para obtener una textura más fina, utilizar un procesador de alimentos y llegar lo más cerca a una consistencia de polvo como sea posible. Una vez más, la tienda en un recipiente hermético y coloque en el refrigerador. El polvo de corteza de queso estará listo para su uso en cualquier momento, y se mantendrán frescas por varios meses.

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