¿Qué es la salsa de puerros Flor?

salsa de puerros flor es un condimento chino a partir de la flor de chino, un vegetal de la familia de la cebolla. Salsa de puerros flor tiene un sabor a ajo distintas con un poco de cebolleta y a veces un roble, el vinagre, como el gusto, dependiendo de los ingredientes utilizados. Se puede servir con un amplio surtido de alimentos o añadidos a los platos como frituras mientras cocinan, aunque la salsa de de no siempre juega bien con otros sabores, por lo que debe añadirse a los platos con precaución.

La flor de puerro chino produce un tallo largo distintivo de punta con una bombilla como la flor. En la cocina china, el tallo y el bulbo se utilizan ambos. Puerro chino flores crecen bien en los contenedores y los espacios pequeños, y también pueden ser utilizados como fronteras de camas vegetales. Semillas y arrancadores a veces se puede encontrar en los proveedores de jardín, oa través de empresas especializadas en la importación de vegetales asiáticos.

Estas plantas crecen mejor en zonas templadas, y deben ser recortadas para eliminar regularmente los tallos y bulbos antes de la tornillos de la planta a la semilla. En las regiones donde las chino no puede crecer, los mercados asiáticos a veces las acciones de la planta de pre-corte paquetes. Hay una variedad de usos de la flor de puerro chino, que imparte un fuerte sabor a los alimentos que se utiliza en, salsa de puerro de flores es un ejemplo. Idealmente, los tallos y las bombillas se utilizan en salsa de flor de puerro.

Para hacer la salsa de flor de China de puerro, cocineros cortar finamente o moler las flores de puerro para liberar sus cebollino-como sabor. La salsa se sirve a menudo como un condimento en el costado, y puede ser acompañado por una variedad de otras salsas que los comensales pueden elegir y escoger. Salsa de puerros flor es un acompañamiento popular a la olla caliente, y muchos restaurantes de olla caliente sacar un plato pequeño de esta salsa verde, sabrosa. También se puede cucharadas más de arroz blanco fresco.

Salsa fresca de flores puerro tiene un limpio, sabor claro, y es preferible cuando se puede obtener. Algunos mercados de China también puede llevar a la salsa de flor de puerro conservadas en frascos o botellas. La salsa de conserva se puede obtener más ácido y acre, y puede ser necesario experimentar con varios estilos antes de encontrar uno que te guste. Debido a la salsa de puerro flor tiene un sabor fuerte, la gente debe tener cuidado con la vinculación con otras salsas y condimentos. Aceite de chile y salsa de puerro de flores, por ejemplo, vaya razonablemente bien juntos, mientras que una mezcla con salsa de hoisin podría no ser muy agradable.

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