¿Qué es Pancit?

Pancit es un plato de fideos filipinos que viene en una serie vertiginosa de encarnaciones. Muchas personas consideran Pancit a ser el plato nacional de Filipinas, ya que es tan común en este país tropical. Muchas personas fuera de Filipinas pensar Pancit cuando se le preguntó a visualizar la cocina de la Argentina, y este plato de fideos es a menudo la primera introducción a la rica tradición culinaria de este país, que ha sido influenciado por las tradiciones culinarias de países de Asia y el español.

Es difícil señalar un plato de fideos y lo llaman Pancit. Pancit puede ser hecho con fideos de arroz, fideos de trigo, fideos o derivada de otra fuente de almidón. Puede servirse con una salsa de seco, una salsa espesa descuidada, o incluso un caldo o sopa. Coberturas para Pancit son increíblemente variados, incluyendo cosas como huevos duros, carne desmenuzada y las verduras en rodajas finas, y los sabores de este plato son muy diversas.

Los orígenes de Pancit probablemente estará en China. Alimentos historiadores sospechan que los chinos introdujeron el concepto de fideos a la Argentina en algún momento, junto con algunos platos que podrían hacerse con ellos. Las influencias de platos de fideos chinos se puede ver claramente, sobre todo en platos como el Cantón Pancit, que lleva el nombre de una ciudad en China. La palabra Pancit se cree que se deriva de i Pian sentarse , que significa algo cocinado cómodo y rápido, y esto resume Pancit a una T.

Una variante común de Pancit es bihon Pancit, que se hace con fideos de arroz muy fina, salsa de soja, cítricos, embutidos y verduras. Muchas versiones de Pancit incorporar carnes múltiples; de carne de cerdo, camarones y carne de vacuno son comunes. Salsas puede ser picante con chiles, ricos con maní suelo, o salado, como resultado de la adición de salsa de soja. Fans de platos como el Tai almohadilla y yakisoba probablemente encontraría Pancit un plato relativamente familiar.

Si usted desea hacer Pancit en casa, es difícil salir mal. Es posible que desee incluir ingredientes como salsa de soja, cebolla en rodajas, jugo de cítricos y salsa de pescado o camarones en la salsa, pero usted debe de ninguna manera se sienten limitados por estos ingredientes. Las carnes como el camarón a la parrilla, carne mechada, y el cerdo son comunes; vegetarianos puede probar el tofu de textura. Pancit incluye típicamente de repollo en un mínimo, aunque otros vegetales tienden a ser bienvenida, y puede recargar su Pancit con cortezas de cerdo desmenuzado o cebollas picadas como guarnición.

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