¿Qué es Shochu?

Shochu es una bebida popular japonesa, con un promedio de 25% de contenido de alcohol. Se ha hecho por lo menos desde el siglo 16 en Japón. La bebida se puede hacer de una variedad de ingredientes tales como la batata, la cebada, soba, arroz o azúcar moreno. Algunos otros productos como el ajonjolí o el castaño también se pueden formar la base de shochu o ser agregado. Con su contenido alcohólico, shochu es más fuerte que la cerveza o el vino, pero no tan fuerte como el más fuerte bebidas como el whisky, o ginebra.

Shochu se basa principalmente en Kyushu, una de las pequeñas islas que pertenecen a Japón. En una época, la bebida era considerada beber un viejo, pero la comercialización cuidado hizo que el mercado shochu explotar en 2004, con muchos jóvenes, especialmente las jóvenes, de adquirir grandes cantidades de shochu. A diferencia de muchas otras bebidas duro, shochu es mucho más baja en calorías, por lo que es una bebida popular. El auge de shochu no estuvo exenta de efectos. Se ha reducido drásticamente el cultivo de la papa dulce porque la demanda de la bebida era alta.

En función de la base, shochu puede variar en el gusto. El azúcar moreno variantes no son muy dulces. La cebada es considerada para dar un sabor suave, trigo sarraceno aún más suave. Shochu batata sabores fuertes, a veces comparable al de las almendras. La mayoría de las personas de que realmente disfrutan o realmente gusta shochu camote debido a su toma nota de sabor. Rice shochu suele ser una de las formas más favorecida.

Shochu se puede consumir en una variedad de maneras. Se puede beber directamente hacia arriba o en las rocas. Muchos adultos jóvenes que beben shochu, especialmente las mujeres jóvenes, mezclar con jugo de frutas o té endulzado verde. Otra bebida popular es chuhai, que combina shochu con soda, saborizante y hielo.

chuhai es algo comparable a la enfriador de vino estadounidense. Es muy dulce, y con frecuencia se vende en latas y tiendas de conveniencia o en máquinas expendedoras. Otra bebida llamada lúpulo es una mezcla de shochu y cerveza. Hoppy es también típicamente ampliamente disponible en tiendas de conveniencia.

A pesar de los muchos ingredientes utilizados para hacer shochu, hay esencialmente dos tipos, llamados otusurui y korui. Korui es distinta de otusurui porque sufre múltiples destilaciones antes de ser embotellado. A menudo se piensa mejor en cócteles. Otusurui se hace a través de una cerveza de malta o proceso de destilación simple. Este proceso a menudo deja a la shochu con un olor y sabor similar al de los ingredientes de base. Por lo general se consumen en los tiros o con hielo y considera de un grado superior korui shochu.

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