¿Qué es un cuchillo pico de pájaro?

pico de un ave es un con una hoja curva especializado que se adapta bien a aspectos como la talla de frutas y producción de la corte tournee que se utiliza a menudo en la presentación de los alimentos. Mientras pico de un ave no es una necesidad vital para la mayoría de las cocinas, puede ser una herramienta muy útil. Un número de empresas producen cuchillos de pico de pájaro, a partir de un surtido de materiales para los cocineros de las distintas necesidades. La mayoría de las tiendas de suministro de la cocina llevar al menos un pequeño surtido.

Visto desde el lado, la hoja del cuchillo de pico de un ave en realidad se parece al pico curvo de un pájaro. La hoja es generalmente más corto que el de un cuchillo de cocina, cuchillo, aunque el pico de un ave puede realizar muchas de las mismas funciones. La hoja curva también puede hacer que el cuchillo pico de un ave un cuchillo muy útil en la cocina, ya que puede realizar una serie de tareas de la cocina.

Un nombre alternativo para el cuchillo es un , en una referencia a la reducción tournee que se puede lograr con un cuchillo el pico de un ave. Un corte de tournee es cualquier tipo de corte en forma de alimentos que se traduce en una pieza esculpida de fruta o verdura. Tournee cortes pueden ser relativamente mundana, o extremadamente complejas, como en el caso de las frutas de Tailandia talla, que se convierte en frutas enteras muestra detalles de los trabajos cuchillo. Muchas personas encuentran que el cuchillo de un pico de ave es la herramienta ideal para este trabajo, ya que la hoja curva corto puede llegar a lugares donde las hojas no pueden.

Al seleccionar cuchillo pico de un ave, busque uno que se siente bien en su mano. Como regla general, trate de evitar la compra de cuchillos en un conjunto, ya que a menudo adquieren los cuchillos que no necesita de un conjunto. El cuchillo debe encajar cómodamente en la mano, y debe tener sólidos, la construcción fuerte. Las cuchillas son generalmente de metal, de cerámica, aunque también está disponible. Usted puede encontrar generalmente sólido moldeado cuchillos o navajas con mangos de madera o de plástico. Un cuchillo de moldeado sólidos sostener más tiempo, y es generalmente la mejor opción.

Cuidado de direcciones para el cuchillo pico de un ave variar, dependiendo de qué tipo de manejo que tiene. Como regla general, nunca correr cuchillos de cocina a través de un lavaplatos, ya que las cuchillas se puede dañar. Lave el cuchillo en agua tibia y jabón, y secarla a fondo para evitar manchas o picaduras de la hoja. Cuchillos de la tienda en un lugar seguro fuera del alcance de los niños y animales curiosos.

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