¿Qué es un Lichi?

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mayoría de los norteamericanos sólo conocen como un punto en el menú de los postres en los restaurantes chinos. A menudo, erróneamente llamado «nueces de , el fruto es originario de China y popular para meriendas o postres. En el árbol, el litchi es protegido por una corteza llena de baches, de cuero que no es comestible. Esta corteza se elimina con facilidad de la carne jugosa de la fruta, que es translúcido y de color blanco perlado. Es dulce y crujiente, y maravilloso para comer fresco.

Lichi se encuentra también en conserva o seca. Un poco más pequeño que un albaricoque, frescos hacer el almuerzo gran adiciones bolsa, ya que la cáscara protege a la fruta hasta que esté listo para comer. en conserva se puede utilizar para hacer un cóctel de frutas más exóticas e interesantes. En el centro de la fruta litchi es una semilla dura, o de frutos secos, que se desecha. Se trata de no comestibles, como la corteza, y ligeramente tóxico.

Lichis son una rica fuente de vitamina C, así como calcio, potasio y fósforo. A menudo se utilizan en la cocina para dar sabor a un plato de carne, al igual que la piña o pasas de uva se utiliza para dar sabor a un jamón. Lichis también presionó para el jugo y pulpa para hacer un plato de sorbete que es muy popular en China. También se utilizan para tomar el té sabor.

cultivo del litchi se ha expandido fuera de China, y lichis son una exportación popular de Australia y también se cultivan en California y Florida. Un uso inusual del árbol de lichi es la colmena de abejas en los bosques. La miel de las abejas bosque lichi se informó que algunos de los sabores de la fruta en sí. En China, los lichis son apreciados no sólo por su sabor sino también por supuestas propiedades medicinales-comer fruta lichi se sugiere como una cura para la tos, problemas digestivos e incluso úlceras.

Lichis no se madura más después de que se han tenido en el árbol, por lo que sólo lichis maduros deben ser recogidos. Lichis madurado tienen un sabor amargo. Lichis frescos también tienen una vida útil corta, por lo que va a utilizar tan pronto como sea posible.

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