¿Qué es un puerro de floración?

un puerro floración es un miembro de la familia de la cebolla que ha sido criada para producir bulbo distintivo-como las flores en el extremo del estrecho, tallos firmes. La planta también es a veces llamado un , puerro floración chino, puerro o el ajo. Como sugieren los nombres alternativos, los puerros flores son muy populares en la cocina china y asiática en general. Ellos también tienen un fuerte sabor a ajo, que puede agregar sabor a un gran número de platos. Muchos mercados asiáticos llevar a la delicadeza, tanto en los puerros frescos y secos, y la floración también se puede cultivar en casa.

A primera vista, los puerros de flores parecen más a los cebollinos, con finas lanzas verde para las hojas y los tallos de flores características. La planta puede ser utilizado tanto como el cebollino regular, ya que todas las partes de la planta sobre el suelo son comestibles. Muchos cocineros recorte de las hojas y tallos en una variedad de platos de frituras para quiches para el sabor. Los tallos y brotes también son tratados como verduras en muchos platos chinos.

Por lo general, las flores son de color amarillo a blanco, y parecen más bien parece mucho a las bombillas. Como las flores comienzan a abrir, se vuelven de papel y de sabor desagradable, por lo que se cosechan antes de que la plena madurez. Cuando se utiliza fresco, puerro floración deben utilizarse con moderación, ya que el sabor y el olor puede ser muy fuerte. Puerro flores secas se pueden utilizar en más abundancia, aunque todavía puede empaquetar un puñetazo.

Cuando la búsqueda de puerro con flores en la tienda, buscar muestras nítidas sin ningún tipo de decoloración o limo. Mantenga la verdura en refrigeración hasta por tres días, con los tallos en agua si es necesario para almacenar durante más tiempo. Puerro flores secas deben guardarse en un lugar fresco y seco fuera de la luz. Evite rociar directamente sobre los alimentos, tanto para evitar la humedad en el tarro de especias y para evitar overspicing. En general, los vegetales secos tendrá una duración de alrededor de seis meses a un año.

Si usted desea hacer crecer , comenzará a partir de semillas en la primavera o principios del verano, después de que el último riesgo de las heladas. Las plantas de disfrutar de un suelo rico que se ha trabajado con el compost y una pequeña cantidad de mantillo, y les gusta mantenerse húmeda pero no empapada. Como las plantas maduran, recorte de las hojas y capullos, dejando el resto de la planta para crecer. En última instancia, las plantas se agotarán a finales del verano, momento en el que se puede sacar para hacer espacio para otra cosa en la cama de hortalizas.

Deja un comentario