¿Qué es un rascador masa?

rascador masa es una herramienta útil, tanto para los profesionales panaderos y cocineros en casa. Por lo general, una larga pieza de metal rectangular, rematado con un mango de madera o plástico. Puede ser, alternativamente llamado un cortador de pasta, cuchillo de banco, , , o un cuchillo de la masa. El cortador de pastelería término también puede ser utilizado, pero en realidad es incorrecta. Un cortador de pastelería se utiliza para cortar la mantequilla en la harina para los diferentes tipos de pastelería y es muy diferente en la forma. En total, el rascador masa tiene numerosas aplicaciones en la cocción.

Por lo general, el rascador de masa se utiliza para algunas cosas básicas. Mientras está amasando en una superficie abierta, usted puede usar el rascador masa de combinar fragmentos de la harina que están cayendo a los lados. También puede alejar cualquier masa que se ha secado que usted no desea que junto con el resto de su masa. Otra aplicación muy práctica de la rasqueta masa es su capacidad para dividir la masa uniformemente. Por supuesto, puede hacer esto con un cuchillo también, pero ¿por qué usar otra herramienta si usted no tiene que

Muchos cocineros como el rascador de la masa, ya que es una de las mejores herramientas de limpieza en la cocina. Después de haber amasado la masa, un paso o dos con el rascador se eliminarán todos los bits de la harina o seco dejado atrás, la limpieza de una superficie en unos pocos segundos. Si alguno de masa se ha secado a una tabla o superficie sobre la que ha amasado, un poco de presión sobre el rascador normalmente tira de la derecha fuera de la masa.

En realidad no hay una buena razón para no tener un raspador de masa, incluso si lo hace no hornear el pan con frecuencia. Si usted hace hojaldre, por ejemplo, el rascador será excelente para la eliminación de pequeños trozos de corteza. También puede hacer para una práctica herramienta de limpieza después de haber picado verduras o frutas. Probablemente usted encontrará muchas otras aplicaciones para un rascador.

Tal vez la una de las mejores características de un raspador de la masa es su precio. Un simple espátula de acero inoxidable con mango de madera en línea con frecuencia se pueden comprar por cerca de $ 2 dólares de EE. UU. (USD). Usted puede encontrarlos en tiendas de artículos de cocina por un poco más de USD quizás tanto como $ 5. 10. Habida cuenta de su utilidad, incluso a precios más altos, raspadores masa son utensilios de cocina digna y bien vale la pena que tienen al menos uno.

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