¿Qué es un wok?

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comida inspirada en Asia y Asia está creciendo rápidamente en popularidad, y así es cocinarlo. Uno de los utensilios para cocinar comida asiática auténtico es el . Un es una sartén grande con un alto lados inclinados, asas y una tapa. Es especialmente adecuado para revolver freír los alimentos.

Un wok puede ser eléctrico, o puede sentarse en un estante pequeño sobre el ojo estufa. El tamaño y la forma de un wok que la cocinera para revolver las carnes y verduras República Federativa de Yugoslavia, moviéndolos hacia y lejos de la principal fuente de calor para asegurar una cocción uniforme. Un wok regular puede ser menos costoso, pero también es más difícil de usar.

Un cocinero debe saber cómo su wok individuales distribuye el calor para cocinar los alimentos adecuadamente. Sin embargo, una vez que un cocinero ha dominado la técnica, puede utilizar su wok en una estufa eléctrica, una estufa de gas, o sobre una fogata. tradicionales son mucho más versátil que el tipo eléctrico.

Un wok eléctrico tiene la gran ventaja de la calefacción uniforme. El elemento de calefacción se calentar todas las partes de la sartén de manera uniforme, sin manchas calientes o frías. Esta es una bendición para el comienzo de los cocineros, o para aquellos que no están seguros si tienen los conocimientos necesarios para un wok regular.

Con la llegada de la capa antiadherente, un wok puede tener esta característica, ya sea eléctrica o no. La capa antiadherente es sin duda una gran característica, ya que la grasa incluso menos puede ser utilizada para el proceso de cocción, y el cocinero no tendrá que preocuparse por el alimento que se pega a la sartén. Utensilios de bambú, utilizado tradicionalmente para cocinar con un wok, son adecuados para que no se pegue las superficies, también. Por supuesto, incluso en el wok más alta calidad, una superficie antiadherente para cocinar no durará para siempre, que requieren una sustitución más frecuente de la wok.

No woks eléctricos suelen comenzar en unos 40 dólares de los EE. UU. (USD). Algunos se venden en kits que incluyen el estante de cocina y utensilios, y si el cocinero no tiene estos componentes adicionales, como un kit es probablemente la mejor compra. Woks eléctricos comienzan en los 60 USD, y la mayoría también vienen con los utensilios e incluso los folletos de la receta. Un wok es un utensilio de cocina verdaderamente indispensable para aquellos interesados en la cocina asiática.

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