¿Qué es una bandeja de hornear?

una bandeja de hornear es un metal cazuela plana característicamente utilizado en el horno o en el horno. Una bandeja de hornear es sólo una capa única, salvo que se trata de una bandeja de hornear aislada, que está formado por dos láminas de aluminio con una capa de aire o selladas entre ellos. Si bien una bandeja de hornear con aislamiento es una buena opción para los productos horneados más suave, una sola hoja oscura ayudará a los elementos crujientes. Hojas sueltas se pueden apilar doble para imitar el efecto de una con aislamiento, si lo desea. Normalmente, las hojas para hornear engrasada o se llena de pergaminos antes de su uso, aunque algunos elementos pueden ser colocados directamente sobre la superficie del metal.

Ampliamente conocido como una y, a veces referido simplemente como una hoja de metal, una placa de horno es, de hecho, el PAN de elección para muchos tipos de galletas y galletas caída de laminado, los cuales son normalmente cocinado en una hoja de hornear. Los tipos de galletas de esta forma incluyen a menudo muchos hechos a los favoritos incluyendo las galletas de avena, galletas Tollhouse, galletas de azúcar, y galletas de mantequilla. Otros tipos de galletas en una bandeja para hornear galletas son un tipo de cookie de registro de moldeado, hombres de jengibre, rugelach, pasteles Whoopee, y las galletas de vitrales.

Otro uso popular de una bandeja de hornear es tostar asado o artículos que no contienen una gran cantidad de líquido que podía correr por el borde. Los elementos que pueden ser tostado incluyen nueces, semillas de calabaza, y los cubitos de pan de aceite y sazonado para que el pan frito. Pan de ajo también puede ser tostado en una bandeja de hornear. Tostado trabaja en una bandeja de hornear de calabaza, cebolla, pimiento y berenjena en la piel, y cuando cuidadosamente hecho, las hojas de las verduras estén doradas por fuera y dentro de licitación.

Algunos panes rápidos son horneados en una bandeja para hornear. Bollos,-que puede ser en forma de triángulos, círculos, cuadrados, diamantes, o se preparan de esta manera. También lo son las galletas, incluidas las galletas de polvo de hornear. Panecillos y muffins, por otra parte, se hornean en moldes especialmente preparado.

Volúmenes de negocios de una variedad de culturas puede ser al horno en una bandeja de hornear. Esto incluye empanadas, pasteles mexicana o española, calzones volúmenes de negocios italiano, el volumen de negocios de Creta llamado Skaltsounia, y samosas indias. Postre de balón se hornean en una bandeja de hornear también. Otros elementos que pueden ser al horno en una bandeja de hornear incluyen pretzels, galletas saladas, crabcakes, y la pizza.

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