¿Qué son habas de riñón?

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caracteriza por un sabor fuerte y un color que es de color marrón rojizo en la naturaleza, el es una versátil forma de que se puede utilizar en una variedad de recetas frías y calientes. cultiva en muchos lugares diferentes, y generalmente se venden en las variedades seca o enlatada. Si bien un cierto es de color rojo oscuro /marrón en color, un grano de luz roja, Phaseolus vulgaris, se refiere a menudo como una luz de frijoles rojos, debido a la forma y textura similares.

Judías son a menudo una excelente selección de dieta, ya que no contienen colesterol. Como una fuente de potasio, los frijoles constituyen una fuente de nutrición que es similar al de una papa, pero con sólo una cantidad moderada de hidratos de carbono. Frijoles también contienen pequeñas cantidades de hierro y calcio.

Una de las aplicaciones más populares para los frijoles en la preparación de . El color rojo oscuro funciona bien con los demás ingredientes del plato, y añade excelente textura y sabor. Junto con el , los frijoles rojos son una adición bienvenida a muchos guisos, tanto por el sabor y el toque de color que los granos de añadir a la presentación del plato. Un plato rápido implica nada más que frijoles en lata con un poco condimento, como el ajo y la pimienta. Judías son también un favorito en la preparación de frijoles refritos, un excelente acompañamiento para cualquier comida estilo mexicano.

Servir frijoles frío es también una opción popular. Ensaladas de frijol marinado a menudo incluyen los frijoles. Una ensalada fría popular y nutritivos implica el uso de la oscuridad de frijoles rojos, garbanzos, cebolla picada, y las astillas de pimiento verde y amarillo. Las verduras se lanzan en un aliño con aceite de oliva, el vinagre, y varias especias. Esta mezcla se puede servir sobre pasta fría o en una cama de verduras de ensalada.

Frijoles secos son a veces preferible a la variedad en conserva. En general, los frijoles secos se debe permitir que empapa toda la noche, la cual reducirá considerablemente el tiempo de cocción. Nutritivo, versátil, y relativamente barato, el frijol es una adición bienvenida a casi cualquier despensa de la cocina.

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