¿Qué son los Caquis?

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son de color rojo a las de color naranja crecen en los árboles de la Diospyros género. El fruto varía en color y forma, de la ronda de lágrima, porque hay numerosas especies, nativas de diferentes zonas del mundo. Caquis Kaki, el más ampliamente cultivado, son nativas de China, pero se han introducido a los EE. UU. en el siglo 19. Otras especies de caquis son nativas de México, América del Norte, Filipinas y el sudeste de Europa y Asia. Algunas especies de caquis no son comestibles, y algunas personas sostienen que ninguna especie de están comiendo valor.

Para muchos, sobre todo fuera de la cultura norteamericana, caquis son un valioso y preciado fruto, pero no todos los estadounidenses gusta caquis. Esto es especialmente cierto para aquellos que disfrutan con leche al horno caqui, uno de los primeros platos americanos Europea, que se asemeja a la calabaza pastel o pudín de ciruela en la textura. Algunos de otoño e invierno, las comidas no son las mismas, sin pudín hecho de caquis.

Uno de los trucos para aprender a disfrutar de caquis es saber qué tipos son los más comestible. Caqui puede ser astringentes o no astringentes. Caquis astringente, como el de Corea y variedades Hachiya contienen un alto grado de taninos y debe ser alcanzado su plena maduración o tratamiento especial. Si se consume antes de madurar, los taninos de la fruta fruncir la boca, haciendo que el proceso de comer incómodo. Mientras que los químicos pueden ser utilizados para tratar estos caquis, un método común para que sean listos para comer es la congelación durante un par de horas en el congelador, o no la recolección del fruto hasta después de las primeras heladas.

Fuyu, Hiro, y frutas Hanagosho son todos los no considerados-astringente. Todavía no causar un poco de arrugas, y pueden ser congelados o cosechadas después de clima frío ha establecido, a fin de reducir este efecto. Con ambos tipos de caquis, la piel no se come. El fruto es simplemente pelado y en rodajas, como comer una manzana. Dependiendo de cuando es la recogida del fruto, la textura puede ser ligeramente firme a blanda. Más firme caquis son más fáciles de comer, pero más suave, más caquis gelatinosa son más dulces.

rodajas de caqui se secan y son considerados un manjar en muchas partes del mundo. De hecho, en América del Norte, compañías como Trader Joes están ofreciendo ahora secas y caquis unsulphured. Son una excelente fuente de fibra dietética y vitamina C. Caquis también son populares sirvió cocidos y en puré, o como ingrediente en gelatina.

Muchas personas en los EE. UU. crecerá caquis por su apariencia estética, en lugar de para la fruta. Cuando los caquis madurar completamente a finales del otoño, son muy bonitas. La fruta de naranja es un estudio en contraste con las hojas de madera oscura. Un árbol de caqui en la fruta a menudo es el objeto más colorido en la gris y triste mes de finales de otoño y principios del invierno.

Cuando el fruto no se recoge, se bajará a la tierra el tiempo, provocando un caos sentimental que requiere cuidado y limpieza. Si usted no piensa en la cosecha de frutas, usted tendrá que pagar por la belleza del árbol en el trabajo de limpiar su desorden. En lugar de limpiar el desorden, tenga en cuenta que algunos lotes de mermelada de caqui o pudín de caqui para que el árbol se convierte tanto hermoso y útil.

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