¿Qué son los confitadas pétalos de flores?

confitadas son una hermosa manera de decorar una torta, añadir destellos a las cookies, o simplemente para mostrar en un plato. Que alternativamente puede ser llamado cristalizadas, y las principales recetas podrás ver a estos casi siempre usan pétalos de rosa. En realidad, usted puede usar los pétalos de las flores pequeñas comestibles, y algunas flores pueden ser totalmente confitadas, como las capuchinas. La mayoría de flores gusto mucho como huelen, flores así confitada a partir de las rosas tienen un sabor distinto rosa.

Cuando la elección de las flores de pétalos de , tienes que llevar un par de cosas en mente. En primer lugar, las flores deben estar libres de insectos o contusiones. No se parecen bastante cuando se aplastan y que no desea presentar a sus invitados con los pulgones o las hormigas confitadas. Asimismo, muchas personas tratan a sus flores de forma regular con los plaguicidas. Estos deben ser evitados. En lugar de mirar las flores orgánicas, en particular en la sección de productos, para los pétalos de .

Hacer pétalos de flores confitadas es simple. Usted simplemente lavar los pétalos, permita que se sequen y les sumergirlos en una clara de huevo batida. Luego se sumerge en el azúcar y se seca durante la noche. Esto se cristaliza el azúcar, resultando en un pétalo endurecido. Usted hace uso de claras de huevo crudas para esta receta, así que hay un leve riesgo de salmonela dando a los clientes cuando la preparación de estos. Por esta razón, debe usar huevos pasteurizados, que no albergan la bacteria.

Esto es en gran medida innecesaria si está pensando en servir a pétalos de flores confitadas como única decoración. Si de verdad quieres ir silvestres y decorar una torta con flores confitadas, en su lugar puede hacer flores de betún para añadir un pastel. Muchas personas sienten el riesgo de salmonela es muy mínima y no se preocupan de una manera u otra con las precauciones de clara de huevo. Si tiene deficiencias inmunitarias sin embargo, es posible que desee evitar confitada pétalos de flores o asegúrese de que los que se ingieren han hecho con huevos pasteurizados.

Hay una serie de flores comestibles, usted puede intentar de pétalos de flores confitada. Estos incluyen:

  • flores de cítricos
  • diente de león
  • Inglés Daisy Fuchsia
  • Gardenia
  • Gladiolus
  • Hibiscus
  • Jasmine
  • Boca de Dragón <
  • Squash Blossom
  • Violeta

    Se debe evitar especialmente las flores venenosas como dedalera (digital), la adelfa, la mayoría de los lirios, azafranes, y la gloria de la mañana. Incluso si sólo la intención de estas flores para la decoración, que aún pueden ser vistos como los alimentos, con resultados trágicos. Sólo hacen confitada pétalos de la flor de las flores que saben que es libre de tratamiento con pesticidas y completamente seguros para comer.

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