¿Qué son los macarrones?

son una confección en todo el mundo popular. Su composición varía según la región, también. En algunos países, son la luz y similar a un merengue, mientras que en los Estados Unidos, que son densos y masticables y generalmente contienen coco.

Almendrados tienen una historia interesante. Aparecieron por primera vez en Italia en el siglo 18 y, posiblemente, en un monasterio. La receta fue realizada por un par de monjas carmelitas en la clandestinidad durante la Revolución Francesa. La comunidad judía europea en consecuencia tomó la receta, y macarrones son un alimento celebración frecuente en festivales como la Pascua y Purim. Se trata de una comida Kosher perfecto, ya que contienen claras de huevo, coco y azúcar, sin basarse en ninguna levadura, carne o productos lácteos. Por lo tanto, se pueden comer con cualquier comida, para cualquier ocasión.

Algunos macarrones son similares a las cookies de América. Son crujientes y puede ser con sabor a almendra o coco. Macarrones Otros combinan la delicada textura de un merengue con el cuerpo añadido de fechas o de coco. Algunos merengues se deshacen en el chocolate, mientras que se considera un anatema en otras regiones.

Una buena receta de macarrones estadounidense pide que los blancos de los cuatro huevos grandes, azúcar 1 /2 taza, 1 taza ligeramente endulzado y el coco tostado y una pizca de sal. El cocinero se bate las claras de huevo y la sal hasta que la mezcla forme picos muy dura, agregar el azúcar en tres partes. El cocinero luego se dobla el coco suavemente en la mezcla, usando una espátula de goma. Las cookies son eliminados por cucharadas sobre una bandeja de horno forrada de pergamino, dejando a cerca de 2 pulgadas (5 centímetros) entre las cookies. Se hornean a 350 ° F (177 ° C) durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas. El interior debe permanecer húmedo.

Otras recetas de macarrones de diversos tipos se pueden encontrar en línea. Las recetas están disponibles para las tortas y postres macarrones. En los Estados Unidos, cualquier receta con la palabra macarrones en el título por lo general requiere de coco. Macarrones se puede comprar ya hechas en las panaderías y en algunas tiendas. También se pueden adquirir en los distribuidores de alimentos gourmet en línea

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