Se Adición de bicarbonato de sodio a Beans prevenir Flatulencia?

Muchas personas

experimentan algún tipo de malestar gastrointestinal después de consumir diferentes tipos de frijoles. Sin embargo, bicarbonato de sodio es con frecuencia promocionada como una gran solución para este tipo de problema. Pero, ¿agregando bicarbonato de sodio a realmente lograr algo? La respuesta es sí. Aquí hay dos enfoques diferentes para la adición de bicarbonato de sodio a las judías que trabajan para muchas personas.

Tal vez el enfoque más común es el frijol en remojo de agua con bicarbonato de sodio añadido. Este enfoque se utiliza a menudo con habas secas, pero también puede ser utilizado con habas frescas también. Una estrategia es poner los frijoles en una olla grande con agua y ponerlos a hervir. Esta acción ayuda a suavizar la cápsula alrededor de los granos. Después de quitar el grano del fuego, añadir en el bicarbonato de soda y revuelva el agua hasta que el refresco es distribuido equitativamente. Permita que los frijoles en remojo durante la noche, y escurrir y enjuagar bien. Una vez hecho esto, los frijoles están listos para cocinar.

En la misma línea, algunas personas entienden que el mejor enfoque para agregar bicarbonato de sodio a los frijoles es simplemente colocar los frijoles en agua tibia y agregar el bicarbonato de soda. Después de un rápido revuelo, establezca los frijoles en remojo durante la noche. Un enjuague rápido y los frijoles pueden ser cocinados y consumidos sin ningún tipo de preocupaciones acerca de la flatulencia.

Un enfoque diferente para la práctica de la adición de bicarbonato de sodio a los frijoles es añadir la soda durante el proceso de cocción. En lugar de antes de cocinar, una pequeña cantidad se añade al agua durante el proceso de cocción. Sin embargo, los cocineros que recomiendan este enfoque en cuenta que no más de 1 /8 cucharadita debe utilizarse en una gran olla de frijoles, más como reduce la cantidad de vitamina B1 en la actualidad los frijoles. Además, este método puede dejar los frijoles con un sabor que puede ser descrito como un poco de jabón. Sin embargo, si los granos destinados a ser utilizados en una receta donde se emplean una gran cantidad de hierbas y especias, esto probablemente no será un problema. Con cualquier método, agregando bicarbonato de sodio en grano, evitará la flatulencia y la hacen posible disfrutar de los frijoles, sin efectos posteriores.

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