¿Qué es un CAFO?

Concentrado Animal Feeding Operation (CAFO) es un sistema de agricultura que se concentra un gran número de animales en un espacio pequeño para una máxima eficiencia. Ejemplos de CAFO incluyen granjas porcinas de gran escala, paren de vacuno aumentar las operaciones, instalaciones de producción de huevos, y otros similares granjas industriales. Abogados para el sistema de CAFO sostienen que es muy eficiente y relativamente de bajo costo, mientras que los opositores pregunta de cómo es humano , y también plantean problemas ambientales acerca de las prácticas CAFO. Con una conciencia creciente de los consumidores sobre el origen de nuestros alimentos, muchas personas se han interesado en las CAFO, y la curiosidad por aprender más.

El concepto de concentración de un gran número de animales en una ubicación central para la producción de alimentos es muy antiguo, pero sólo en la segunda mitad del siglo XX que la técnica empezó a ser refinado. Un número cada vez menor de las explotaciones familiares contribuido al aumento de la CAFO, al igual que la fuerte concentración de la producción de carne en las manos de varias grandes empresas. El número real de CAFO está en decadencia, pero cada individuo tiene CAFO más animales que nunca antes. Los animales son enviados a un CAFO de múltiples lugares para el cultivo, y luego se envían a cabo en masa para masacre centralizado y las instalaciones de envasado.

A pesar de CAFO es más eficiente en la superficie de pequeña escala o la granja familiar, han surgido preocupaciones sobre los costos ocultos de funcionamiento de una CAFO, a partir de los impactos ambientales. Grandes cantidades de animales de generar grandes cantidades de estiércol, que deben ser eliminados. La técnica más común es crear una laguna de aguas residuales, pero estas lagunas se puede, de aguas residuales ruptura derramar crudo en los ríos, aguas subterráneas, y la tierra. Debido a la dieta de granos pesados que los animales en una CAFO comer, que conduce a desequilibrios intestinales, junto con grandes cantidades de medicamentos profilácticos, este abono está muy contaminada con bacterias resistentes a drogas, así como las hormonas que pueden alterar la fauna expuesta a ella. La mortandad de peces y otros graves problemas ambientales se han vinculado a las CAFO, especialmente en el sur de Estados Unidos.

El movimiento de derechos de los animales también ha tratado de educar a los consumidores sobre el sistema de CAFO, porque creen que es perjudicial para la los animales. Los animales criados en un CAFO pasan toda su vida en el interior, a menudo muy juntos con otros animales. Los alimentos y el agua se suministra en grandes canales automatizados, y su falta variedad de alimentos nutricionales, que es crucial para la salud. Debido a las condiciones de confinamiento en una CAFO, los animales son más susceptibles a las enfermedades y problemas de comportamiento, y viven vidas cortas de estrés.

En los Estados Unidos, muchas organizaciones y empresas comenzaron a introducir reformas en la década de 1990, en respuesta a las preocupaciones de los consumidores. Muchos estados regulan CAFO mucho más fuerte que antes, y organizaciones gubernamentales como la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos Departamento de Argriculture, y la Food and Drug Administration mantener una estrecha vigilancia sobre las CAFO. El legislador también ha introducido medidas para abordar los problemas con las CAFO, y tratando de encontrar una forma viable para utilizar el sistema eficiente y centralizado, sin causar daños al medio ambiente.

Deja un comentario