Etiqueta : de harina

¿Cuál es el secreto de una corteza de pastel bien? La mayoría de los cocineros que hacer masa para pasteles en forma regular, todos tienen sus respuestas a esta pregunta. Algunos juran por el acortamiento en la mezcla, otros por la manteca de cerdo. Algunos dicen que tamizar la harina de primera, mientras que otros ..

Leer más

Como un elemento útil en la cocina, la harina instantánea es un tipo de harina granular pregelatinizado que se disuelve rápidamente en cualquier tipo de líquido. Las propiedades de la harina instantánea lo hacen ideal para su uso en diversas aplicaciones. Aquí hay alguna información sobre la composición de la harina instantánea, así como un ..

Leer más

auto-aumento de la harina es la harina que se ha mezclado con la sal y la levadura en polvo, de modo que la harina viene con su propia levadura. Este tipo de harina es especialmente popular en América del Sur, donde se utiliza comúnmente en las galletas, pasteles y postres varios, pero se puede encontrar ..

Leer más