¿Cómo puedo elegir la mejor escuela de cocina francesa?

Cocina

las cocinas del mundo es tanto una afición maravillosa y una carrera gratificante, y va a francesa es una gran manera de aprender acerca de este reconocido internacionalmente tipo de alimento. El tipo de escuela que seleccione está directamente relacionada con su uso previsto de estas habilidades. Un profesional de francesa es mucho más caro, tiene normas muy estrictas, y requiere más tiempo y dedicación que uno que ofrece clases de entretenimiento para el hogar. Además del nivel de programa ofrecido en la escuela, hay tres elementos a considerar: las calificaciones de admisión, la reputación, y servicios de los estudiantes.

Con el fin de calificar para la admisión a la mejor escuela profesional de la cocina francesa, usted debe haber trabajado al menos seis meses en un restaurante. Muchos de los solicitantes ya han completado un programa de artes culinarias de una escuela reconocida, y buscan mejorar sus habilidades. El programa de artes culinarias es típicamente un año de duración y proporciona la formación necesaria para preparar una amplia variedad de platos. La mejor escuela de cocina francesa en el mundo es el famoso Le Cordon Bleu ®, que ofrece clases de nivel profesional de cocina francesa en Francia y en lugares de satélite en todo el mundo.

En los Estados Unidos, la escuela de cocina francesa se ofrece como un programa de postgrado a través de los principales colegios o escuelas de cocina. La mejor escuela en los Estados Unidos es el Culinary Institute of America ® (CIA ®), y ofrece una escuela de cocina francesa como un programa de certificado. Además de las clases de cocina, hay un programa de externado, donde los estudiantes trabajan en las cocinas comerciales y restaurantes, bajo la dirección de un chef.

La reputación de la escuela es muy importante, ya que están aprendiendo sus técnicas y métodos. La expectativa es que va a utilizar estos conocimientos en su posición como jefe de cocina. Muchas escuelas tienen un conjunto básico de instructores, y una serie de instructores invitados de alto perfil, que ofrecen cursos cortos y seminarios. Como regla general, escuelas de cocina guardia de su reputación y tener mucho cuidado para garantizar que los egresados tengan las habilidades necesarias para ser inmediatamente empleables en una cocina comercial.

Servicios a los estudiantes son un aspecto de las escuelas de cocina francesa que son a menudo ignorados. Sin embargo, los servicios disponibles y siempre tienen un gran impacto en su éxito en la escuela. Estos programas están diseñados para ayudar a los estudiantes con problemas financieros, la gestión de la carga de trabajo, habilidades de estudio, la vivienda, y más. Además de los servicios de apoyo real, clubes, deportes, y otros programas sociales se entregan normalmente a través de los servicios de los estudiantes. Echa un vistazo a lo que está disponible al hacer su selección.

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