¿Cuál es la diferencia entre la criolla y cajun?

En los Estados Unidos, el sur de es una de las zonas con mayor diversidad cultural del país. Esta área es el hogar de los Cajuns y los criollos. Aunque la gente regularmente escuchar las palabras criolla y Cajun , al referirse a la gente y la comida de esta zona, muchos no son conscientes de las diferencias entre la criolla y cajun.

Cuando se refiere a las diferencias entre la gente criolla y Cajún son muchas. Un criollo es parte de una raza específica de las personas en el sur de Louisiana. El mundo criollo viene de la palabra en español, criollo , que se traduce aproximadamente a nativo o locales , y se utilizó para describir las cosas que eran parte del Nuevo Mundo en los tiempos que el de Louisiana controlada español y .

Finalmente, la palabra criollo se utiliza para describir a las personas que nacieron o que se señalan en el Nuevo Mundo. El comercio de esclavos trajo una gran cantidad de gente de color de África occidental y algunas de esas personas también tienen raíces que se extendió a Europa. Cuando los afro-europea mezclada con la gente libre de color en Louisiana, que emigró de la Haití y las Antillas, el resultado ha sido denominado criolla .

A diferencia de un criollo, un cajun es un descendiente de una de Acadia. La acadienses fueron un grupo de colonos franceses en la actual y Nuevo Brunswick, Canadá. Cuando el Inglés expulsó a los acadianos de Canadá en 1755, se trasladaron a la colonia francesa de Louisiana. Una vez que los acadienses llegó en Louisiana se mezclaron con los , criollos, franceses, alemanes, indios americanos y anglo-americanos. De un grupo étnico de nuevo Cajuns surgió de la mezcla de personas.

Además de las diferencias entre los criollos y el pueblo de Cajun, existen diferencias entre sus alimentos, que muchas veces son agrupados en un grupo. Las diferencias entre la comida criolla y cajun son paralelas a las diferencias de los criollos y los Cajun. Comida criolla es afro-europea en la naturaleza con un toque urbano de su ascendencia francesa y comida Cajún tiene una influencia francesa que tuvo que ser reinventada por los acadianos cuando se comenzó a cultivar en Louisiana.

A pesar de la diferencia entre la criolla y cajun se ha destacado, es importante señalar que a medida que pasa el tiempo las diferencias son borrosas y las palabras tienen un significado muy similar. Con la mezcla de pueblos, culturas y alimentos en el sur de Luisiana, es muy difícil decir que cualquier persona o cosa en particular es exclusivamente Cajun o exclusivamente criolla.

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