¿Qué es un host de restaurante?

de acogida es un miembro del personal de la casa delante de un que es responsable de asegurar a los huéspedes una agradable comida y que se satisfagan sus necesidades. anfitriones son también conocidos simplemente como huéspedes o azafatas, en el caso de las mujeres. Por lo general, su formación incluye tanto la espera y de la hospitalidad, y un restaurante también puede tener una experiencia con la contabilidad y asuntos financieros. Algunas escuelas de gastronomía y oferta de formación profesional orientada específicamente a las personas que deseen convertirse en anfitriones.

El trabajo de un gran restaurante incluye la toma de reservas, los asientos a los clientes, respondiendo preguntas, manteniendo un ojo en el flujo de la planta, las quejas, se está preparando para una variedad de eventos y, a veces ayudar a los camareros, si el restaurante está muy ocupado, y en función del restaurante. Una multitud a menudo también se encarga de la parte financiera de cerrar el restaurante, con un total de ingresos, la distribución de consejos, etc.

En esencia, un gran restaurante es como un embajador de un restaurante. Los hosts tienen que ser amable y también muy fuerte los ojos, para dirigir los problemas de apagado en el pase. Por ejemplo, los ejércitos deben estar preparados para manejar las necesidades de los niños y los comensales con discapacidad, y también tienen que garantizar que el personal se mantiene feliz. Locutores tienen que estar cuidadosamente el equilibrio para garantizar que los servidores no están sobrecargados, y tienen que estar atento a los clientes que parecen inquietos o enojados en el suelo.

Una multitud buen restaurante puede hacer frente a más problemas y quejas sin necesidad de recurrir a la titular, y en algunos casos, el anfitrión es el dueño. Debido a que un restaurante puede acoger necesidad de realizar una variedad de tareas, él o ella a menudo se da gran libertad para hacer cosas como platos de un borrador para los comensales que han expresado su descontento por su servicio, o de ofrecer bebidas a los clientes mientras esperan para las tablas.

Listo para un host vestidos de manera diferente del resto de la parte delantera del personal de la casa, para asegurar que él o ella puede ser fácilmente identificados. Anfitriones suelen tener pulido, las costumbres profesionales, y están muy bien informados sobre el menú, carta de vinos, y el restaurante para que puedan responder a las preguntas de los clientes. Las máquinas son generalmente también anima a estar bien informados acerca de los alrededores, de modo que puedan hacer recomendaciones comedor adicional, junto con el alojamiento y las sugerencias de entretenimiento.

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